Сельдерей для похудения и от сахарного диабета

Категория: 

Не только ананасы являются натуральными «сжигателями жира», существует гораздо более дешевое средство - сельдерей. Калорийность сельдерея составляет всего 18 килокалорий. Вообще у сельдерея «отрицательная калорийность», то есть при употреблении сельдерея организм получает меньше калорий, чем затрачивает на на усвоение.

Употребляются в пищу все части сельдерея: корень можно варить или запекать, а можно и употреблять сырым. Стебли также используют в сыром виде, их тушат или жарят, листья – употребляют как зелень в салатах и других блюдах, семена хороши в качестве приправы или в смеси приправ.

Совершенно необязательно есть сельдерей лишь во время диеты. Сельдерей полезен всем. Из него готовят салаты, он хорошо сочетается с мясом, грибами, а также с рыбой и морепродуктами. Полезные свойства сельдерея Сельдерей настоящая кладовая здоровья. Еще Гиппократ использовал свойства сельдерея как лечебное средство от различных хворей. Если сельдерей употреблять регулярно, он оказывает омолаживающее и общеукрепляющее воздействия на наш организм, способствует его очищению.

Сельдерей повышает тонус, увеличивает нашу работоспособность и успокаивает нервы, а также улучшает сон. Входящие в состав сельдерея активные соединения уменьшают уровень стрессового гормона, а эфирные масла снимают напряжение.

Известные свойства свежевыжатого сок сельдерея – он замедляет процессы старения, обладает антитоксичными свойствами; у сельдерея - мочегонный и слабительный эффект, при его употреблении нормализуется обмен веществ. Из-за этих свойств сельдерей рекомендуют при ожирении, а также при сахарном диабете и заболеваниях кожи. Оптимальное количество приема свежевыжатого сока сельдерея – до 100 мл в сутки.

Для подавления аппетита и улучшения пищеварения, а также для укрепления иммунитета, употребляют сок сельдерея, добавляя столовую ложкой меда перед едой. При регулярном употреблении сельдерея можно избавиться от лишнего веса, оставаяс жизнерадостными и активными. Сок сельдерея, смешанные с соками одуванчика и крапивы, помогает очистить кровь  и избавиться от  различных кожных заболеваниях.

В сельдерее множество нужных минеральных веществ. Это цинк, кальций, калий, а также железо, магний и фосфор. Много в нем и витаминов. Например, витамины группы В, витамины C, РР, Е и провитамин А. Так что сельдерей очень полезен для здоровья глаз, волос и кожи. Отвар корней сельдерея используется при язве желудка и 12перстной кишки, при гастритах и запорах. Употребляют его также при аллергиях, воспалительных процессах, заболеваниях мочеполовой системы и щитовидной железы.

Использование сельдерея для похудения. 

Отличное средство для похудения - «похудательный» суп из сельдерея, которого съесть можно столько, сколько хочется.

Ингредиенты для супчика :

  • 300 г сельдерея (листья, стебли, корень - на выбор)
  • 4-5 помидоров (зимой можно взять консервированные или даже томатную пасту)
  • 500 г капусты (можно взять квашеную, она тоже очень полезна)
  • 2 болгарских перца
  • зелень.  

Порезанные овощи опускают в кипящую воду и кипятят на сильном огне 10 минут, затем уменьшают огонь и варят до готовности. В последний момент в суп добавляют мелко порубленную зелень, плотно закрывают его крышкой и дают настояться.