Легкий салат с сельдереем для диеты

Категория: 
Сельдерей — любимый продукт всех худеющих. В его стеблях и листьях полным-полно полезных витаминов. Но главное — овощ содержит так называемые «минусовые» калории: во время усвоения продукта организм сжигает калорий вдвое больше, чем содержится в самом сельдерее. Поскольку любые овощи сегодня можно купить и зимой, то включите в меню выбранной вами диеты легкий салат из сельдерея, вкусный и витаминный.

Для его приготовления ингредиенты: сельдерей (2 стебля с листьями); зеленые яблоки (2 шт); грецкие или миндальные орехи (100 г); некрупная сладкая морковь (1 шт); маложирные сливки (130 мл); сок лайма (15 мл); пудра сахарная (1 ч. л.); свежемолотый перец (1 ч. л.).

Как готовить салат с сельдереем

Сельдерей ополоснуть, основательно обсушить бумажным полотенцем, затем крупно нашинковать.

Помыть зеленые яблоки и, очистив их (по желанию) от кожуры и вынув серединку с семечками, нарезать кубиками. Чтобы предотвратить потемнение нарезанного плода, можно сбрызнуть его соком лайма, совсем чуть-чуть.

На сковородке без масла немного подпечь нарубленные крупно орехи, дать остыть. Сельдерей, миндаль и яблоки выложить в одну тарелку.

Процессором взбить нежирные сливки с лимонным соком, свежемолотым перцем и сахарной пудрой. Полученной нежной и диетической заправкой полить ингредиенты блюда. И можно дегустировать.

Кстати, вместо сливок можно использовать натуральный, лучше собственноручно приготовленный йогурт. И тогда салат с сельдереем будет практически без калорий. Худейте вкусно и с пользой!